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Birdie Num Num !
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8 décembre 2009

Kingfisher

Kingfisher
Comment vivre en Inde et ne pas mentionner cette bière ? Légère, douce et hyper rafraîchissante !Et moi qui ne buvais pas une goutte de bière en Belgique (hérésie, diront certains !), je dois dire que je suis fan -dans la mesure du raisonnable. Quand...
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9 septembre 2009

Malédiction

Ce n'est pas une blague : il a suffit que je vous parle de ce maudit jackfruit pour que Philomena m'en ressorte ce matin une pleine assiette de derrière les fagots. La réserve n'est pas finie, elle est même congelée !!!Re-odeur de poubelle, et surtout...
Posté par bourcieu à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
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8 septembre 2009

Petite histoire d'un fruit indien dans une famille occidentale

Petite histoire d'un fruit indien dans une famille occidentale
Ce très beau fruit est une calamité. Ce fruit, le jackfruit, ou pala palam en tamul, Philomena me l'a fait goûter il y a quelques mois. C'est HORRIBLEMENT sucré, de quoi tuer sur le coup un diabétique. J'ai goûté, fait une crise d'hyperglycémie, et dit...
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3 juin 2009

Miam Naans !

Miam Naans !
C'est Audrey qui a gagné ! Bon, OK, elle a été la seule à participer (je ne suis pas fière de vous), MAIS il faut reconnaître que son synopsis en images est particulièrement réussi : belles photos et superbe résultat ! Bravo ! Audrey, fidèle lectrice...
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23 mai 2009

Notre pain quotidien

Notre pain quotidien
Je continue sur ma lancée pour vous dire deux mots des différents pains qu'on trouve en Inde. D'abord, ils sont tous trop BONS, comme diraient nos garçons. Plus que des pains, ce sont des galettes qui servent de couvert à ceux qui mangent avec leur main...
Posté par bourcieu à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
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22 mai 2009

A vos marmites

A vos marmites
A la demande générale (de Valérie...), voici une recette de naans , réalisée par ma cook il y a deux jours. -300g de farine-1 yaourt -1 pincée de sel-1/2 pqt de levure chimique environ-un peu d'eau tiède-un peu d'huile-du ghee (beurre clarifié indien),...
Posté par bourcieu à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
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